Boa Vista é reconhecida como Capital Nacional da Paçoca de Carne com Farinha

Por Marcus Miranda

O sabor que já atravessou fronteiras agora é oficialmente reconhecido em todo o

Brasil. O Governo Federal concedeu ao município de Boa Vista o título de Capital

Nacional da Paçoca de Carne com Farinha, por meio da Lei nº 15.195/2025,

publicada no Diário Oficial da União desta quinta-feira, 28 .

Símbolo da cultura roraimense, a iguaria mistura tradições indígenas e nordestinas,

ganhando ainda mais força com o reconhecimento oficial. Para o prefeito Arthur

Henrique, o título é motivo de orgulho para toda a cidade.

“A paçoca de carne com farinha é muito mais do que um prato típico. É parte da

nossa história, da nossa cultura e da nossa identidade como povo. Receber esse título

nacional é celebrar Boa Vista e valorizar a nossa tradição, que já conquistou o Brasil e

o mundo. É também um reconhecimento ao trabalho de todos que mantêm viva essa

herança cultural e gastronômica”, destacou o prefeito.

Paçoca gigante que encanta o mundo

Durante a celebração dos 25 anos do Boa Vista Junina, em junho deste ano, a Maior

Paçoca do Mundo bateu mais um recorde, atingindo a marca histórica de 1 tonelada

e 547,5 kg, superando o recorde anterior de 1.356 kg registrado em 2024, quando

entrou para o Guinness World Records (Livro dos Recordes).

Em sua 10ª edição, a paçoca foi servida a mais de 18 mil pessoas em porções de

200g, o dobro do tamanho oferecido no ano passado, confirmando-se como um dos

momentos mais aguardados do Maior Arraial da Amazônia.